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厨房装修时所说的动线是什么?如何让动线更合理?
浏览次数:8649次提问时间:2019-10-25 08:39:49关键词:家居产品
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按照烹饪习惯,人们准备食物的顺序一般是先从冰箱里取出食材,接着清洗,再到烹调蒸煮,最后美味装盘,这些动作都是连贯进行的,也即厨房专家所说的三角动线。这条动线安排的流畅度直接影响到厨房工作的效率,所以在布局厨房时,要根据操作流程找出空间与空间之间的适宜距离。动线规划时,主要考虑以下三个因素: 1、合理性:保证操作者在动线空间中行走的顺畅。主要是指工作动线避开交通动线,以免在操作时受到进出家人的干扰。此外,合理的动线安排也减少了碗碟落地等意外的发生。 2、实用性:操作者进行操作时,要使往返在不同工作区之间的次数减少,避免手忙脚乱及四处滴水甚至菜烧糊了的尴尬。 3、美观性:动线设计科学合理,厨房工作区之间就会形成和谐的关系,从而形成整洁有致、轻松流畅的厨房氛围。
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